Salut Clément14!
C'est cool que tu t'intéresse à la truite, en ce qui me concerne je l'ai toujours (pour le moment) pêché au coup.
Tu peux la pêcher au lancer avec une cuillère tournante de calibre n°1 ou n°2, en prenant soin de la choisir la couleur en fonction de la limpidité de l'eau (noir pour les eaux clair, rouge ou colorés pour les eaux plus sombre). C'est tout ce que je peux te dire en ce qui concerne ce mode de pêche, car je ne suis pas très expérimenté dans ce mode de capture.
Quand je la pêche au coup je me monte une ligne simple avec un flotteur de 3g max avec une plombé étalée et un hameçon simple n°10 ou n°12. J'utilise comme eschage des mouche naturelles (ça marche du tonnerre) mais tu peux aussi utiliser des asticots, larves aquatique, fromage (gruyère un peu ferme). En général les truite nagent entre deux eaux, donc veille à ce que ta ligne ne touche pas le fond.
Cherche toi un bon poste de pêche genre remous de chute d'eau, en fin de courant ou dans les zones calme.
J'espère t'avoir un peu éclairé.